在飼料中添加適量的動(dòng)植物油,不僅可以提高飼料的能量水平,而且改善了顆粒飼料的外觀質(zhì)量。飼料中添加油脂的環(huán)節(jié)可置于成粒前和成粒后;成粒前的添加量一般不超過(guò)生產(chǎn)量的3%,否則將導(dǎo)致制粒后顆粒松散等問(wèn)題,而且不大適用于膨化飼料的生產(chǎn)工藝,但該設(shè)備要求較低;成粒后對(duì)顆粒飼料進(jìn)行表面處理(即油脂噴涂),其最大添加量可達(dá)到8%,解決了添加油脂對(duì)顆粒飼料堅(jiān)實(shí)度的影響問(wèn)題,直接提高了生產(chǎn)率,而且更加適用于膨化飼料的生產(chǎn),但對(duì)設(shè)備及使用的要求較高。 一.油脂噴涂的基本結(jié)構(gòu)、基本要求及工作原理
1.基本結(jié)構(gòu)(圖略)。顆粒飼料油脂噴涂的形式主要有兩種:一種是擠出顆粒時(shí)進(jìn)行噴涂,另一種是在顆粒分級(jí)后進(jìn)行噴涂。但兩種形式在供油及電控部分的要求是一致的。
油脂噴涂機(jī)主要由自控儲(chǔ)油罐、粗精過(guò)濾器、控制閥、壓縮空氣、高壓蒸汽及控制器等組成。自控儲(chǔ)油罐的液位器、溫控器、加熱部件及攪拌器等主要是用于將油脂盡快地加熱到60~80℃,以降低油脂粘度,便于流動(dòng)及物料吸收。粗精過(guò)濾器防止雜質(zhì)堵塞油路,使各類(lèi)閥門(mén)、計(jì)量器及噴嘴等能正常工作。壓縮空氣或高壓蒸汽主要是用來(lái)霧化油脂,使油脂能以霧狀形式噴灑在物料中,達(dá)到均勻噴涂的效果。噴涂控制器是關(guān)鍵的部件,能自動(dòng)調(diào)節(jié)和顯示油脂流量的大小,并具備累計(jì)、缺油報(bào)警及流量偏差報(bào)警等功能。除上述以外,油路的加熱、保溫也是不可缺少的,它能盡快地熔解管道的殘留油脂及使油脂在系統(tǒng)使用過(guò)程中保持恒溫。
2.基本要求
?。?/span>1)管道中各控制元件應(yīng)能可靠工作,管路上沒(méi)有漏油、漏汽等現(xiàn)象。
?。?/span>2)油路和汽路中應(yīng)保證一定的工作壓力,一般為0.2~0.5Mpa。
(3)管路中一定要裝有粗精過(guò)濾器,用于過(guò)濾雜質(zhì)、防止堵塞噴頭,并裝有檢測(cè)裝置,檢測(cè)噴涂量的準(zhǔn)確性和可靠性。
(4)儲(chǔ)油罐及噴油部位應(yīng)裝有加熱裝置,管道應(yīng)包有保溫隔熱材料,防止油脂凝固。
?。?/span>5)應(yīng)有較高的自動(dòng)化程度,使油脂噴涂量能根據(jù)噴涂機(jī)的喂料量變化而變化,從而保證油脂噴涂量的正確性。
?。?/span>6)油脂噴涂機(jī)的噴涂率應(yīng)能根據(jù)用戶(hù)的需要自行設(shè)定。
?。?/span>7)應(yīng)保證噴嘴噴出的霧狀油脂的寬度范圍能均勻覆蓋物料流經(jīng)路線,減小油脂的浪費(fèi)。
3.工作原理
當(dāng)油脂從油池或油桶經(jīng)粗過(guò)濾器進(jìn)入儲(chǔ)油罐后,由蒸汽加熱管自動(dòng)升溫至60~80℃,在此過(guò)程中管道也加熱到預(yù)定溫度(油罐必須配備攪拌器以便能使油脂整體加熱均勻及保證測(cè)溫的準(zhǔn)確性,而且溫度可根據(jù)油脂的粘度進(jìn)行調(diào)整)。當(dāng)確定油路暢通后,就可進(jìn)行油脂噴涂。噴涂時(shí)油脂經(jīng)調(diào)速泵、單向閥、精過(guò)濾器進(jìn)入電磁閥,在壓縮空氣的作用下,呈霧狀噴涂在顆粒表面上。噴涂量通過(guò)橢圓齒輪流量變送器將脈沖頻率送至可編程控制器進(jìn)行處理,自動(dòng)調(diào)整調(diào)速泵的轉(zhuǎn)速、改變流量,使實(shí)際噴涂量達(dá)到預(yù)先設(shè)定值。
二.油脂噴涂的優(yōu)點(diǎn)
1.添加量大大提高由于油脂噴涂在制粒后進(jìn)行,因此根據(jù)配方需要可盡量提高油脂的比例而不影響顆粒的堅(jiān)實(shí)度。
2.減少了交叉污染由于采用后置添加工藝,減少了油脂在加工設(shè)備上的殘留,從而降低了交叉污染的危險(xiǎn)性。
3.提高了飼料的質(zhì)量制粒后進(jìn)行油脂噴涂,飼料的物理性質(zhì)得到改善,嗜好性強(qiáng),而且油脂有一定的滲透性,在后續(xù)的工藝及運(yùn)輸過(guò)程中能滲透到顆粒的更深層,使飼料粒子的分散及灰塵減少。
三.油脂噴涂存在的問(wèn)題
由于油脂的凝固點(diǎn)溫度較高,如果選擇在顆粒冷卻后或顆粒溫度較低時(shí)進(jìn)行,很容易造成油脂只包裹在顆粒表面,在后續(xù)的包裝、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中,顆粒飼料間會(huì)產(chǎn)生相互摩擦和碰撞使顆粒表面剝離,造成營(yíng)養(yǎng)成分不足和配方失真。另外,飼料顆粒表層油脂成份較高,因此在使用過(guò)程中容易出現(xiàn)氧化致使品質(zhì)劣化,因而有必要使用抗氧化劑等方法解決。
四.影響油脂噴涂質(zhì)量的主要因素
1.溫度噴涂時(shí)油脂溫度過(guò)低,會(huì)降低油脂的粘度,形成脂肪球,影響流動(dòng)性及霧化效果,造成噴涂不均勻。
2.噴嘴油脂的霧化效果及噴涂時(shí)的均勻性跟噴嘴結(jié)構(gòu)及安裝位置有直接的關(guān)系。
3.顆粒的大小及流向噴涂均勻性變異系數(shù)主要依賴(lài)顆粒的表面積、密度及物流的均勻性。因此,顆粒直徑小、密度大、物流有均勻渦流運(yùn)動(dòng)更有利于油脂的均勻噴涂和吸收。
4.顆粒飼料的堅(jiān)實(shí)度如果顆粒飼料的堅(jiān)實(shí)度不高,在噴涂后續(xù)的工序及儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中就容易剝落外層和產(chǎn)生粉末,造成營(yíng)養(yǎng)成分不足和配方失真。
5.控制系統(tǒng)如果噴涂的自動(dòng)控制系統(tǒng)不完善或缺少監(jiān)測(cè),一但出現(xiàn)缺油或物流變化等特殊情況,就可能出現(xiàn)廢料。
五.對(duì)顆粒飼料表面油脂噴涂技術(shù)的總結(jié)
顆粒飼料的表面油脂噴涂技術(shù)比其它添加技術(shù)有更多的優(yōu)點(diǎn),也存在一些不足,比如飼料顆粒對(duì)油脂的吸收能力直接影響噴涂效果;油脂在噴涂時(shí)呈霧狀難免在溫度降低時(shí)粘附在設(shè)備表面及倉(cāng)壁,形成交叉污染及飼料變質(zhì),但如果在設(shè)備結(jié)構(gòu)、飼料生產(chǎn)工藝及使用上考慮到此問(wèn)題,是可以避免的。
國(guó)外許多中大型飼料廠已經(jīng)采用了該技術(shù),國(guó)內(nèi)也逐步認(rèn)識(shí)并采用,但基于進(jìn)口設(shè)備較昂貴及國(guó)內(nèi)少數(shù)廠家生產(chǎn)的設(shè)備還不夠完善,該技術(shù)的推廣受到一定的限制。目前,國(guó)內(nèi)很多飼料加工設(shè)備生產(chǎn)廠家也正為此作出努力,希望在不久的將來(lái)該技術(shù)能被廣泛應(yīng)用。