1.蟲害鼠害污染。
蟲害可造成飼料營(yíng)養(yǎng)損失，或在飼料中留下毒素。在溫度適宜、濕度較大的情況下，螨類對(duì)飼料危害較大。鼠害不僅會(huì)造成飼料損失，還會(huì)造成飼料污染，傳播疾病。
2.微生物類污染。
飼料滋生黃曲霉菌、赤霉菌和鐮刀霉菌等有害微生物，會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素、赤霉素、赤霉烯酮等對(duì)畜禽有害的毒素。其中黃曲霉毒素的毒性最強(qiáng)。
3.抗?fàn)I養(yǎng)因子污染。
飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有蛋白酶抑制因子、碳水化合物抑制因子、礦物元素生物有效性抑制因子、拮抗維生素作用因子、刺激動(dòng)物免疫系統(tǒng)作用因子等。它們的存在會(huì)干擾畜禽對(duì)飼料養(yǎng)分的消化、吸收和利用。
4.有害化學(xué)物質(zhì)污染。
主要包括農(nóng)藥污染、工業(yè)“三廢”污染、營(yíng)養(yǎng)性礦物質(zhì)添加劑污染等三類有害化學(xué)物質(zhì)。
5.非營(yíng)養(yǎng)性添加劑污染。
抗生素、激素、抗氧化劑、防霉劑和鎮(zhèn)靜劑的作用，對(duì)預(yù)防疾病、提高飼料利用率和生長(zhǎng)速度有很大作用，但若不嚴(yán)格遵守使用原則和控制使用安全用量及停藥時(shí)間，藥物及其代謝產(chǎn)物會(huì)在肉、蛋、奶中殘留，并通過畜禽排泄物污染環(huán)境。
6.加工過程中產(chǎn)生的毒物交叉污染。
加工工藝控制不當(dāng)，飼料中成分復(fù)雜的添加劑在粉碎、輸送、混合、制粒、膨化等特殊的加工過程中會(huì)發(fā)生降解反應(yīng)、氧化還原反應(yīng)等，生成一些復(fù)雜的化合物。
此外，飼料生產(chǎn)過程中的混雜污染也是影響飼料衛(wèi)生和質(zhì)量的一個(gè)重要因素。因此在飼料加工生產(chǎn)過程中要注意清掃設(shè)備，避免飼料在輸送及混合過程中分解和殘留。
