目前養(yǎng)豬業(yè)常用的能量飼料有：1 、玉米2 、小麥3、 碎米(包括大米)4 、米糠5 、其他以淀粉為主的物質(zhì)。
其中玉米是使用最廣泛的一種能量飼料，主要原因就是玉米容易種植，價(jià)格比較合理，人吃的少不用與人爭(zhēng)糧，而且能量比較高。那么能量飼料在生物體(豬)內(nèi)被消化后是如何代謝的呢?簡(jiǎn)單說(shuō)一下。
能量飼料(玉米/大米等)在動(dòng)物的胃里被酸解(胃酸主要是鹽酸)并磨成漿后，這一過(guò)程基本沒(méi)有吸收糜狀物直接進(jìn)入小腸，這里才是真正的營(yíng)養(yǎng)吸收地方，也是豬長(zhǎng)得快慢的最重要功能關(guān)鍵。
不是有人說(shuō)自己狂吃吃不胖嗎?關(guān)鍵就在這里，因?yàn)樗男∧c吸收功能比較差，吃下去的被吸收的比較少，豬也一樣。(乳豬的養(yǎng)腸理論就來(lái)自于這里)糜狀物(玉米糊狀物)直接在小腸里被各種"酶制劑"水解成單糖(葡萄糖),然后進(jìn)入血液(血糖)后一部分直接被分解成水和二氧化碳，產(chǎn)生大量的能量(熱量，現(xiàn)在知道你的身體為什么是熱的不是冷的了吧?)供肌體使用;一部分被儲(chǔ)存在肝臟里成為糖元，用于劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)候直接供能;一部分被重新合成為脂肪保存于皮下，用于作為后備能量物質(zhì)和保暖設(shè)備(比如北極熊就有極厚的脂肪層用來(lái)保暖和供能).
現(xiàn)在我們知道玉米被豬吃后是為了變成葡萄糖，然后用于三個(gè)用途：供能、生產(chǎn)脂肪、儲(chǔ)存。那么能量飼料采用哪種最好呢?
其實(shí)最好的應(yīng)該算碎米，單位能量最高，而且消化率比玉米高多了，但是玉米含有8%左右的粗蛋白質(zhì)，這一點(diǎn)又強(qiáng)于碎米。目前玉米的價(jià)格為1.1元左右，如果能采購(gòu)的到1.3以內(nèi)的碎米，強(qiáng)烈建議大家使用碎米代替部分(<100%)玉米使用，會(huì)起到比較良好的效果。
但是如果全部使用碎米，玉米中的玉米黃質(zhì)素豬沒(méi)辦法攝入，會(huì)導(dǎo)致豬肉偏白(不是PSE)但是口感會(huì)更緊湊，所以碎米的替代比例為50%以下為佳。
