小幅震蕩偏升或?qū)⒊蔀槎唐趦?nèi)海參價格的主流走勢
對于注重養(yǎng)生的人來說，秋冬進(jìn)補(bǔ)海參已經(jīng)幾乎成為一種生活習(xí)慣。因此，對于秋季海參的價格，養(yǎng)生之人是尤為的關(guān)注。
目前海參主產(chǎn)區(qū)之一的威海，市場活海參的貨源是明顯多了起來，市場交易價格相對平穩(wěn)。目前市場池養(yǎng)活海參每公斤價格一般在96-106元；大棚養(yǎng)殖活海參價格在96-104元，底播活海參每公斤價格在200-220元，雖然近期市場價格小幅回暖，但與前幾年，尤其是與前年同期市場價格相比，還是有很大的回落。從目前情況來看，秋季海參價格很難有實際上的上行，小幅震蕩偏升將成為短期內(nèi)海參市場價格走勢的主流。
在海參整體價格低迷的情況下，建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商還是要想方設(shè)法加大銷售，例如，有的商家就組織消費者集體去養(yǎng)殖基地現(xiàn)場考察、現(xiàn)場購買、現(xiàn)場加工的策略，方便并鞏固了自己的業(yè)戶；另外，不少海參生產(chǎn)者不滿足于之前僅銷售干、活海參，積極引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，將海參制成膠囊、提取液或者以即食海參的形式進(jìn)行銷售；還有的將海參與當(dāng)前火熱的“網(wǎng)購”結(jié)合起來，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺，提升自己的服務(wù)競爭力。我想，這些都是經(jīng)銷商為了在保證消費者能購買到高品質(zhì)海參的同時，還能享受到服務(wù)的便利，有更好的食用體驗。
雖然海參市場還不景氣，但是通過養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者的共同努力，再加上隨著人們生活水平的提高，家庭養(yǎng)生越來越受尋常百姓的關(guān)注，我們有理由相信，海參市場依舊有回暖的可能。
淡水魚價格繼續(xù)下滑 貝類市場震蕩上升
在旅途中，我們怎么能拒絕各種新鮮、好玩、美味的“民間美食”，尤其在海濱城市威海，更是吃客最向往的目的地。當(dāng)滿眼都是各種鮮活的海產(chǎn)品，色香味俱全的體驗又讓我們怎能抗拒呢？
受近來降雨天氣的影響，威海水產(chǎn)品批發(fā)市場整體交易較為平穩(wěn)，市場主要品種價格漲跌互現(xiàn)。
淡水魚市場：進(jìn)入十一月中旬以來，隨著各主產(chǎn)區(qū)水庫湖泊陸續(xù)開捕，淡水魚上市量明顯增加，市場價格有所下滑。目前市場活鯉魚每公斤價格為13-14元，活花鰱魚價格在15-16元/公斤，活鯽魚每公斤價格一般在19-20元，活草魚每公斤價格在13-14元。據(jù)市場經(jīng)銷商介紹，目前北方氣溫已經(jīng)明顯下降，進(jìn)入十二月份，開捕的湖泊水庫會繼續(xù)增加，屆時淡水魚價格可能還會出現(xiàn)下滑的情況。
貝類市場：受近來降溫降雨天氣的影響，使得部分貝類價格震蕩上升。目前市場帶殼鳥貝價格一般在12-16元，比前期上漲7.7%；鳥貝肉價格50-56元，比前期上漲6%；市場天鵝蛋肉每公斤價格在24元左右；受市場貨源偏緊的影響，夏日貝價格持續(xù)高位堅挺，目前市場夏日貝每公斤價格在40-46元，同比上漲19.4%。預(yù)計隨著后期降溫天氣的到來，貝類市場部分品種的價格將會有所波動。
